Thomas Guillet

Le praliné fait partie de ces saveurs intemporelles qui traversent les générations. Gourmand, réconfortant et riche en caractère, il sublime les desserts grâce à son équilibre entre douceur et notes torréfiées. Au Labo du Chou, nous avons choisi de lui consacrer une gamme permanente de choux, imaginée pour les amateurs de praliné sous toutes ses formes. Trois recettes, trois personnalités, mais toujours la même promesse : un chou généreux, travaillé avec soin et préparé dans notre pâtisserie...

La Fête des Mères est l’occasion parfaite pour dire “merci”, “je t’aime” ou simplement faire plaisir avec une attention douce et gourmande. Au Labo du Chou, nous avons imaginé des créations délicates pour célébrer toutes les mamans autour d’un moment plein de fraîcheur et d’émotion. Cette année, place à un entremets raffiné et à des coffrets cadeaux pensés pour offrir bien plus qu’un dessert : une véritable attention sucrée. Notre entremets citron & framboise : fraîcheur et douceur Pour cette...

Un repas en famille, c’est un moment simple, chaleureux… mais le choix du dessert peut vite devenir stratégique. Entre ceux qui adorent le chocolat, ceux qui préfèrent les fruits, et ceux qui veulent goûter un peu de tout, choisir la bonne pâtisserie est essentiel pour faire plaisir à tout le monde. Voici comment sélectionner le dessert idéal , en fonction de vos invités et de l’ambiance du repas. Pour faire l’unanimité : les grands classiques Si vous voulez être sûr de ne pas vous tromper,...