Oui nous proposons également des Letter Cakes, réalisés selon le même fonctionnement que les Number Cakes. Le tarif dépend du nombre de choux, lui-même estimé en fonction du nombre de convives et de la lettre ou des lettres souhaitées. Chaque demande fait l’objet d’un devis personnalisé, pour que votre dessert soit parfaitement adapté à votre événement.

Oui ! Que ce soit pour un mariage, un baptême, un anniversaire ou une réception d’entreprise, nous adaptons nos créations aux goûts, au style et au nombre de convives de votre événement. Chaque dessert est confectionné avec soin pour allier gourmandise et élégance.

Un entremets est un gâteau souvent composé de plusieurs couches aux textures complémentaires. Au Labo du Chou, nous réalisons sur commande des entremets tels que le royal au chocolat, l’opéra, le fraisier, le framboisier, ou encore des versions exotiques et bien d’autres selon vos envies. Chaque entremets est préparé sur mesure, avec les parfums et le format les plus adaptés à votre événement.

Nous proposons deux formats d’entremets, selon votre événement : • Format circulaire : de 6 à 12 parts, idéal pour les repas en petit comité. • Format en cadre : de 25 à 50 parts, une version plus économique pour les grandes tablées. Dans tous les cas, nous adaptons nos entremets à vos envies et votre nombre de convives, avec une large sélection de parfums possibles.

La décoration d’un Number Cake se fait principalement grâce aux choux que vous choisirez. Nous détaillons une pâte sablée en forme des chiffres souhaités, puis nous disposons sur le dessus les choux, accompagnés de quelques points de ganache pour l’harmonie et la gourmandise. Pour un résultat visuel coloré et harmonieux, nous vous conseillons de consulter les parfums du mois, car chaque parfum de chou a son propre décor. Cela vous permettra de composer un Number Cake qui correspond à vos goûts et à l’esthétique de votre événement.

Le tarif d’une pièce montée dépend du modèle choisi et de sa taille. • Pour une pièce montée conique standard, les prix débutent à 90 € (petite), 110 € (moyenne) et 130 € (grande). • Pour une pièce montée tambour standard, comptez 110 € pour 2 étages, 140 € pour 3 étages et 160 € pour 4 étages. Ces tarifs concernent la structure décorative seule. Les choux destinés à la dégustation sont comptabilisés séparément, selon la quantité souhaitée. Le prix peut également varier en fonction de la décoration, des options choisies et du niveau de personnalisation. Chaque projet fait donc l’objet d’un devis sur mesure, adapté à votre événement. Vous pouvez retrouver tous les détails sur la page dédiée aux pièces montées.