NOTRE HISTOIRE
2019
La naissance du Labo
L’aventure du LABO a commencé au cœur d’Agen, avec l’envie de réinventer la pâte à choux sous toutes ses formes et toutes ses saveurs. À l’origine, le lieu se voulait à la fois pâtisserie et salon de thé, un espace convivial où l’on pouvait déguster sur place nos créations artisanales.
2020
Pandémie
À peine trois mois après l’ouverture, le LABO a dû fermer ses portes au public en raison de la pandémie. Pour continuer à faire vivre sa passion, l’équipe a rapidement mis en place une vente en ligne et ouvert la boutique uniquement les mercredis et samedis matin en click and collect. Cette période a permis de créer un véritable lien de proximité avec la clientèle : d’abord à travers les échanges sur les réseaux, puis lors des rencontres en boutique, dans un esprit convivial et solidaire.
2023
Un nouveau départ
Puis, après plusieurs années de passion, d’évolution et de belles rencontres, en 2023, le LABO a pris un nouveau tournant en s’installant au 13 rue de Lille à Agen. Ce nouvel écrin permet de mettre pleinement en valeur notre savoir-faire artisanal tout en restant au plus proche de notre clientèle agenaise.
2025
Une histoire qui continue
Aujourd’hui, le LABO continue de séduire les gourmands du Lot-et-Garonne, en alliant créativité, qualité et amour du travail bien fait.
