Liste d'ingrédients
Chocolats
Vous retrouvez ici tous les parfums de nos chocolats ainsi que leur composition. Les parfums disponibles : ESPHERA : Pistache : INGREDIENTS : Pistache, sucre, chocolat au lait, brisure de crêpe. Praliné : INGREDIENTS : Sucre, noisette, amande, chocolat au lait, beurre de cacao, brisure de crêpe. Framboise Caramel : INGREDIENTS : Sucre, purée de framboise, glucose, beurre. Caramel : INGREDIENTS : Crème, sucre, beurre, glucose, chocolat au lait, fleur de sel. Passion Caramel : INGREDIENTS : Sucre, purée de passion, glucose, beurre, crème. Cassis Caramel : INGREDIENTS : Purée de cassis, chocolat au lait, sucre, beurre, glucose. Noix de coco : INGREDIENTS : Chocolat blanc, purée de coco, noix de coco râpé, sucre inverti, Malibu. Cappuccino : INGREDIENTS : Chocolat au lait, crème, beurre, sucre inverti, café grain, café soluble. Guimauve : INGREDIENTS : Chocolat au lait, sucre, sucre inverti (trimoline), gélatine, eau. CHOCOLAT ENROBÉ (CARRÉ) : Ganache framboise : INGREDIENTS : Praliné, purée de framboise, chocolat lait, beurre, chocolat noir, beurre de cacao, sucre inverti (trimoline). Praliné riz soufflé : INGREDIENTS : Praliné, riz soufflé, chocolat au lait, beurre de cacao. Ganache chocolat lait fleur de sel : INGREDIENTS : Chocolat au lait, crème, beurre, sucre inverti (trimoline), fleur de sel. Ganache cappuccino : INGREDIENTS : Chocolat noir, chocolat au lait, crème, beurre, sucre inverti (trimoline), café grain, café soluble. Carasel caramel fleur de sel : INGREDIENTS : Chocolat noir, crème, chocolat au lait, sucre, beurre, sucre inverti (trimoline), fleur de sel. Praliné feuilletine noisette : INGREDIENTS : Praliné, pailleté feuilletine, chocolat au lait, beurre de cacao. Ganache armagnac : INGREDIENTS : Chocolat noir, crème, beurre, sucre inverti (trimoline), armagnac, beurre de cacao. Praliné sésame chocolat noir : INGREDIENTS : Chocolat noir, praliné amande/noisette, chocolat au lait, sésame noir, sucre, beurre de cacao. Praliné cacahuète : INGREDIENTS : Chocolat noir, praliné, cacahuète, chocolat au lait, beurre de cacao. Ganache chocolat noir intense 70% : INGREDIENTS : Chocolat noir intense, crème, beurre, sucre inverti (trimoline). Caramel fleur de sel : INGREDIENTS : Chocolat noir, chocolat au lait, crème, sucre, beurre, beurre de cacao, glucose, fleur de sel.
Nos chocolats se conservent jusqu’à 15 jours après achat (DLUO) ; nous vous conseillons de les garder dans leur boîte, à l’abri de la lumière directe et de l’humidité, idéalement entre 18 et 21°C, pour préserver toute leur qualité et leurs arômes.
Macarons
Vous retrouvez ici tous les parfums de nos macarons ainsi que leur composition. Les 13 parfums disponibles : Chocolat au lait & cacahuètes : INGREDIENTS : fourrage 39% : chocolat au LAIT 54% (chocolat au LAIT 32.7% de cacao : sucre, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, beurre de cacao, lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), LAIT, sirop de glucose, pâte d'ARACHIDE 6% (ARACHIDE, émulsifiant : E322 (SOJA), antioxydant : E307), crème (LAIT) 35% de matières grasses (crème (LAIT), stabilisant : E407), beurre de cacao, fleur de sel. Coque macaron 61% : sucre, poudre d'AMANDE, eau, protéine de pomme de terre (protéine de pomme de terre, conservateur (bisulfite de sodium)), cacao en poudre, colorants : caroténoides, rouge de betterave; stabilisant : gomme xanthane. Peut contenir des traces de : CEUF, LAIT, GLUTEN, SOJA, FRUITS A COQUES, ARACHIDE, SESAME. Passion : INGREDIENTS : fourrage 39% : purée de passion 25% (passion, sucre), graisse végétale biologique (huile de coprah. huile de touresol). purée de mangue (mangue, sucre), dextrose, sucre, sirop de glucose (sirop de glucose, conservateur (bisulfite de sodium)). gélifiant (pectine, saccharose), amidon, fécule de pomme de terre. Coque macaron 61%: sucre, poudre d'AMANDE, eau, protéine de pomme de terre (protéine de pomme de terre, conservateur (bisulfite de sodium)), colorant : carolénoides, concentré carotte orange, stabilisant : gomme xanthane. Peut contenir des traces de : CEUF, LAIT, GLUTEN, SOJA, FRUITS A COQUES, ARACHIDE, SESAME. Caramel : INGREDIENTS : fourrage 39% : beurre (LAIT), LAIT, dextrose, sucre caramélisé 8%, sirop de glucose (sirop de glucose, conservateur (bisulfite de sodium)), gélifiant (pectine, saccharose), amidon, fécule de pomme de terre, fleur de sel de l'ile de Ré, gousse de vanille. Coque macaron 61% : sucre, poudre d'AMANDE, eau, protéine de pomme de terre (protéine de pomme de terre, conservateur (bisulfite de sodium)), cacao en poudre, colorants: caroténoides, rouge de betterave; stabilisant : gomme xanthane. Peut contenir des traces de : CEUF, LAIT, GLUTEN, SOJA, FRUITS A COQUES, ARACHIDE, SESAME. Café : INGREDIENTS : fourrage 39% : eau, graisse végétale biologique (huile de coprah, huile de tournesol), dextrose, sucre, sirop de glucose, gélifiant (pectine, saccharose), amidon, fécule de pomme de terre, café soluble < 1.2%. Coque macaron 61% : sucre, poudre d'AMANDE, eau, protéine de pomme de terre (protéine de pomme de terre, conservateur (bisulfite de sodium), cacao en poudre, colorants : caroténoides, rouge de betterave; stabilisant : gomme xanthane. Peut contenir des traces de : CEUF, LAIT, GLUTEN, SOJA, FRUITS A COQUES, ARACHIDE, SESAME. Chocolat : INGREDIENTS : fourrage 39% : eau, pâte de cacao 28%, sirop de glucose, sucre, graisse végétale biologique (huile de coprah, huile de tournesol). Coque macaron 61% : sucre, poudre d'AMANDE, eau, cacao en poudre, protéine de pomme de terre (protéine de pomme de terre, conservateur (bisulfite de sodium)), colorant : rouge de betterave, stabilisant : gomme xanthane. Peut contenir des traces de : CEUF, LAIT, GLUTEN, SOJA, FRUITS A COQUES, ARACHIDE, SESAME. Framboise : INGREDIENTS : fourrage 39% : purée de framboise 39% (framboise, sucre), graisse végétale biologique (huile de coprah, huile de tournesol), dextrose, sucre, purée de citron jaune (citron jaune, sucre), sirop de glucose, gélifiant (pectine, saccharose), amidon, fécule de pomme de terre. Coque macaron 61% : sucre, poudre d'AMANDE, eau, protéine de pomme de terre (protéine de pomme de terre, conservateur (bisulfite de sodium)), colorant : rouge de betterave, stabilisant : gomme xanthane. Peut contenir des traces de : CEUF, LAIT, GLUTEN, SOJA, FRUITS A COQUES, ARACHIDE, SESAME. Noisette : INGREDIENTS : fourrage 39% : eau, graisse végétale biologique (huile de coprah, huile de tournesol), dextrose, sucre pâte de NOISETTE 8,5%, sirop de glucose, amidon, fécule de pomme de terre, gélifiant (pectine, saccharose). Coque macaron 61% : sucre, poudre d'AMANDE, eau, cacao en poudre, protéine de pomme de terre (protéine de pomme de terre, conservateur (bisulfite de sodium)), colorants : caroténoides, rouge de betterave; stabilisantgomme xanthane. Peut contenir des traces de : CEUF, LAIT, GLUTEN, SOJA, FRUITS A COQUES, ARACHIDE, SESAME. Citron jaune : INGREDIENTS : fourrage 39% * purée de citron jaune 31% (citron jaune, sucre), graisse végétale biologique (huile de coprah, huile de tournesol), dextrose, sucre, eau, sirop de glucose, gélifiant (pectine, saccharose), amidon, ténule de pomme de terre. Coque macaron 61%; sucre, poudre d'AMANDE, eau, protéine de pomme de terre (proléine de pomme de terre, conservateur (bisulfite de sodium), concentré carotte orange, colorant : caroténoides, stabilisant: gomme xanthane. Peut contenir des traces de : CEUF, LAIT, GLUTEN, SOJA, FRUITS A COQUES, ARACHIDE, SESAME. Vanille : INGREDIENTS : fourrage 39% : eau, graisse végétale biologique (huile de coprah, huile de tournesol), sucre, dextrose, sirop de glucose, amidon, fécule de pomme de terre, gélifiant (pectine, saccharose). gousse de vanille
Nos macarons se conservent jusqu’à 5 jours après achat (DLUO) ; à conserver au réfrigérateur, pour préserver toute leur qualité et leurs arômes.