Préparez vos tables de fêtes avec les desserts du Labo du Chou
- Thomas Guillet
- 27 nov.
- 2 min de lecture
La période des fêtes arrive, et avec elle le plaisir de dresser une table qui fait pétiller les yeux autant que les papilles. Au Labo du Chou, nous avons imaginé des desserts qui deviennent de véritables pièces maîtresses : des bûches artisanales aux textures surprenantes, et nos omelettes norvégiennes individuelles, parfaites pour clore un repas festif avec élégance.
Entre traditions revisitées, créations audacieuses et gourmandises travaillées avec précision, voici un aperçu de ce qui vous attend pour illuminer votre réveillon.
Les bûches pâtissières : l’élégance à la française
Pensées comme de véritables tableaux gourmands, nos bûches pâtissières associent textures fondantes, croustillantes et aériennes pour offrir un final de repas inoubliable.
🍫 Chocolat - La bûche des passionnés
Un duo de mousses chocolat au lait & noir, un crémeux puissant, un brownie fondant, un croustillant praliné au riz soufflé… et un glaçage noir miroir. Un instant décadent, intense, irrésistible.
🥭 Exotique - Le rayon de soleil des fêtes
Biscuit coco moelleux, mousse vanille nuageuse, cœur mangue vibrant de fraîcheur et caramel passion délicatement acidulé. Une bûche lumineuse qui fait voyager vos invités.
🌰 Vanille Noisette - La douceur raffinée
Mousse vanille soyeuse, cœur praliné généreux, dacquoise noisette et croustillant riz soufflé. Le tout lové sous un glaçage rocher au lait.Un classique revisité avec subtilité.
Les bûches givrées : la fraîcheur gourmande
Des créations glacées qui prolongent la magie bien après le repas, légères, parfumées et majestueusement composées.
🍦 Vanille Caramel - La glacée réconfortante
Glace vanille onctueuse, glace caramel fondante et brownie aux cacahuètes caramélisées…Un plaisir glacé à la fois croquant et gourmand.
🌺 Framboise - La délicatesse givrée
Sorbet framboise plein de peps, glace vanille-cerise Amarena et biscuit Joconde. Une alternance parfaite entre fraîcheur et douceur.
🍋 Agrumes - L’explosion de fraîcheur
Sorbet citron & orange, nougat glacé aux agrumes confits et éclats d’amandes. La bûche idéale pour une fin de repas légère, pétillante et sophistiquée.
Édition spéciale : ALTÉA - La bûche sans sucre avec SÜVY
Une création pensée pour allier plaisir, équilibre et raffinement. Mousse litchi délicate, crémeux caramel-framboise, mousse framboise aérienne, biscuit cacao intense et croustillant praliné. Une bûche sans sucre ajouté… mais pleine de gourmandise.
Un dessert individuel
L'omelette Norvégienne
Glace vanille onctueuse, cœur caramel gourmand et biscuit madeleine pour une version moderne, élégante et pratique de ce grand classique flambé. Parfaite pour offrir un dessert unique à chacun… ou pour un plaisir rien que pour soi.
Une collection pensée pour émerveiller
Que vous soyez plutôt chocolat profond, fraîcheur fruitée ou modernité glacée, les desserts du Labo du Chou s’invitent sur vos tables pour créer un moment inoubliable. Cette année, choisissez un dessert qui raconte votre Noël : chaleureux, audacieux, raffiné… ou tout ça à la fois.
Comment réserver vos desserts de fêtes ?
Pour réserver vos bûches ou omelettes norvégiennes, plusieurs options s’offrent à vous :
🖥️ Directement sur notre site internet
📞 Par téléphone, en contactant le Labo
🏪 En boutique, lors de votre passage
👉 Les bûches seront disponibles en boutique à partir du 20 décembre.
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